6月29日，鹤城区人民法院依法组成了由党组书记、院长周成担任审判长的7人合议庭，依法公开审理了由鹤城区人民检察院提起公诉的杨某生产、销售不符合安全标准的食品罪刑事附带民事公益诉讼案，当庭判处被告人杨某拘役3个月，并处罚金5000元，支付惩罚性赔偿金1000元，且在市级以上媒体公开致歉。

基本案情

2021年9月，被告人杨某在鹤城区某包点坊经营早餐店期间，在制作的油条中超量添加双效泡打粉并出售给他人食用。怀化市市场监督管理局在进行食品安全抽样检查中，发现被告人杨某制作的油条样品中金属铝的残留量为592mg/kg，严重超过了GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的油炸面制品铝残留量≦100mg/kg的标准。

法院经审理认为，被告人杨某违反规定超量使用添加剂，致使食品中铝残留严重超过国家准许标准，足以造成其他严重食源性疾病，其行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。同时，被告人杨某的行为侵害了消费者的合法权益，损害社会公众利益，依法应当承担相应的民事责任，遂结合被告人杨某自首、认罪认罚等量刑情节依法作出了上述判决。

鹤城区人民检察院党组书记、检察长夏立荣以公诉人身份出庭支持公诉。

法官提示

广大消费者要增强食品安全意识和自我保护能力，在购买食品时要注意观察商家的加工环境、加工方法，发现有毒有害食品要立即向食品药品监管部门举报。

广大食品药品生产者、销售者要以案为戒、敲响警钟，坚守法律底线，严守质量防线，做合法、守信的经营者，营造安全放心的消费环境。

食品安全关系到公众最基本的利益，鹤城区人民法院将继续保持对危害食品安全犯罪的高压态势，严把事实关、程序关、法律关，切实维护好人民群众“舌尖上的安全”，守护阳光下的盘中餐。